绿色农产品将来的发展前景会怎么样呢?

点击次数:   更新时间:2020-07-01 09:54     来源:pg电子官网

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  中国的绿色食品开发从九5261十年代开始,经4102过十多年的艰1653苦努力,进入了快速发展的时期。绿色食品产业的规模开发为推进绿色农业的发展,提高农民收入,增加企业效益,改善人们的膳食结构,促进贫困地区的经济振兴,实现农业可持续发展探索出了新的途径。这里提出如下探索性构想:

  ——“绿色农业”的终端产品应当是绿色食品。1989年农业部农垦司在制定农垦系统发展规划时,为提高企业经济效益提出了拳头产品、重点企业、配套攻关技术3项措施,把无公害产品作为拳头产品,并冠以“绿色食品”。与此同时,“绿色组织”、“绿色大合唱”、“绿色消费”、“绿色长城”等也都应运而生。1990年5月,农业部推出了旨在促进农业环境保护、消除食品污染的绿色食品工程,黑龙江等9个省率先加入了这个工程。农业部1992年在农垦司“绿办”的基础上成立了专门的绿色食品认证、管理、科研机构—中国绿色食品发展中心,隶属农业部,专门负责组织实施全国绿色食品工程。1993年,中国绿色食品发展中心加入了“国际有机农业运动联合会”(IFOAM)。1995年后,黑龙江、广东、河北、山东、辽宁等省市推出了无公害农产品,多数进行了注册登记。近几年,农业部在无污染、无公害农产品、绿色食品及农业环保技术合作方面,与100多个国家的相关政府部门、科研机构以及国际组织在质量标准、技术规范、认证管理、贸易准则等方面进行了广泛、深入的交流与合作。1998年联合国亚太经济与社会委员会(UNESCAP),重点向亚太地区的发展中国家介绍和推广了我国无污染、无公害的绿色食品开发和管理模式。

  ——“绿色农业”在某些方面,类似于国际上的有机农业。国外的有机农业是本世纪30年代,英国农业专家哈沃德提出的。1990年联合国粮农组织对有机农业的概念进行了统一,认为有机农业应该是在维持地力和防止病虫害方面,通过加强自然过程和物质循环的方式,对能源和资源的消费适度,在使环境不断向良性平衡方向变化前提下,取得最佳生产效率的农业系统。我国的绿色农业是在吸收传统农业精华的基础上,坚持农业可持续发展的战略,运用现代科学技术,根据资源的时空及功能有效利用的原则,按食物链、加工链及其量比关系,因地、因时、因物制宜,把生态、生产工程元件进行优化组合,科学组装,建立一个优良的生态环境,持续高产稳产的土壤生产力;并实现社会、生态和经济效益协调发展的人工自然复合系统。更具有中国特色,符合我国国情。

  绿色农业不是传统农业的回归,也不是对生态农业、有机农业、自然农业等各种类型农业的否定,而是抛弃各类农业种种弊端,取长补短,内涵丰富的一种新型农业。它的内涵可包括五个方面:

  ——绿色农业及与其伴随的绿色食品出自良好的生态环境。地球为人类提供了良好的气候、新鲜的空气、丰富的水源、肥沃的土壤,使人类能够世代繁衍生息。但是由于人口剧增,经济发展,使资源受到了破坏,环境受到了污染,这种对自然资源的伤害,按反馈规律最终都回报给行动主体的人类本身,随之而来的是人类的环境综合症、“文明病”及各种怪病在折磨着人们。于是人们由于本能和对科学的认知,开始越来越关心健康,注重食品安全,注意保护生态环境。特别是对来自没有污染、没有公害的农产品倍加青睐。在这样的背景下,绿色农业及绿色食品以其固有的优势被广大消费者认同,成为具有时代特色的必然产物。

  ——绿色农业应是受到保护的农业。绿色农业既是改善生态环境,提高人们健康水平的环保产业,同时也是需要支援,加以保护的弱质产业。绿色农业尽管没有立法,但是作为绿色农业的特殊产品,绿色食品是在质量标准控制下生产的。绿色食品认证除要求产地环境、生产资料投入品的使用外,还对产品内在质量、执行生产技术操作规程等都有极其严格的质量标准,可以说从土地到餐桌,从产前、产中、产后的生产、加工、管理、贮运、包装、销售的全过程都是靠监控实现的。因此,从绿色农业到绿色食品较之其他农产品更具有科学性、权威性、安全性,也是我国政府在努力追求的食物发展目标。

  ——绿色农业应是与传统农业的有机结合。传统农业是自给自足型的小农业。它的优势是节约能源、节约资源、节约资金、精耕细作、人畜结合、施有机肥、不造成环境污染。但是也存在低投入、低产出、低效益、种植单一、抗灾能力低、劳动生产率低的弊端。绿色农业是传统农业和现代农业的有机结合,以高产、稳产、高效为目标,不仅增加了劳力、农肥、畜力、机械、设备等农用生产资料的投入,还增加了科学技术、智力、信息、人才等软投入,使绿色农业更具有鲜明的时代特征。

  ——绿色农业应是多元结合的综合性大农业。绿色农业融第一、二、三产业为一体,以农林牧为主体,农工商、产加销、贸工农、运建服等产业链为外延,大搞农田基本建设,提高了抗灾能力与运用先进科学技术水平,体现了多种生态工程元件复式组合。

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